Details
Nicht nur der Gavi di Gavi als Weißwein, sondern auch das Weingut La Scolca haben die Weinkultur der italienischen Weinkultur geprägt. Das 1919 gegründete Weingut etablierte den berühmten Gavi di Gavi als Exportschlager der weltweiten Weinszene. Der La Scolca Etichetta Bianca Gavi di Gavi DOCG zeigt dies auf beeindruckende Weise.
Er ist ein sehr fruchtiger und leichter Weißwein, der seine Ansprüche schon im Glas zeigt. Das hellgelbe Erscheinungsbild duftet zuerst süß, blumig und fruchtig, alsbald beginnt sich eine etwas herbe Note auszubreiten. Aprikosen, Orangen, Zitronen und sauer-herbe Stachelbeere bilden den Aromenkomplex.
Auch am Gaumen zeigt der La Scolca Gavi di Gavi eine fruchtig-frische, aber anspruchsvoll straffe Struktur. Die Säure ist präsent, die Mineralität ausgeprägt. Dennoch dominiert ein leichter Fruchtkern. Das Finale ist dementsprechend erfrischend, fröhlich und fruchtig.
Ausschließlich aus vollreifen Cortese-Trauben gekeltert, besitzt dieser Weißwein eine fruchtkonzentrierte Struktur und eine harmonische Nase. Der trockene Geschmack wird durch dichte, frische Fruchtaromen verstärkt.
