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Hieroglyphe des Herzens, nannte Cesare Ripa den Pfirsich. Die Form seiner Blätter ähnelt der menschlichen Zunge, die Frucht unserem Herzen, beide zusammen ergeben das Symbol für Wahrheit. Dieser Grand Cru enthält Aromen von Pfirsich, Mandeln und Gebäck. Er wirkt frisch und lebhaft, läßt sich einlagern.
'A creamy Blanc de Blancs, delivering a hint of biscuit and notes of lemon curd, marzipan, ground ginger and dried apricot. This shows fine balance, and a honeysuckle note echoes on the lingering finish.
Drink now through 2017.' Wine Spectator (Nov 30, 2011)
