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Oberes Galiläa

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Die Geschichte des Weinanbaus in Israel ist lang. Lange Zeit galt Roséwein aus Israel als etwas Außergewöhnliches, mussten doch im Bezug auf die koschere Zubereitung viele Auflagen erfüllt werden. Da besonders im Bereich des oberen Galiläa sehr gern Rotweinreben wie beispielsweise der Cabernet Sauvignon, angepflanzt werden, versteht es sich von selbst, dass auch dieser Gegend auch ein hervorragender Roséwein stammt. Selbst Merlot oder Shiraz werden für die Produktion des Roseweins sehr gern verwendet.

Das obere Galiläa befindet sich genau genommen in den Golanhöhen mit einem sehr nährstoffreichen Vulkangestein. Das dort vorherrschende Klima begünstigt das Wachstum auf eine besondere Weise. Doch auch Sauvignon Blanc oder Chardonnay verkörpern den israelischen Wein.

Die meisten Roseweine aus der oberen Galiläa haben ein fruchtigen Geschmack, der an Wald- oder Heidelbeeren erinnert. Je nach Weingut kann man auch eine leichte Grasnote erkennen. Das Bukett erinnert an ein Blumenmeer. Auch wenn die Produktion von Roséwein in Israel noch sehr gering ist, wird das obere Galiläa bereits jetzt als kleines Juwel bezeichnet.