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rosewein aus stellenbosch

Stellenbosch

7 Artikel

In absteigender Reihenfolge

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Stellenbosch ist eine Universitätsstadt Südafrikas und zeitgleich auch das Herzstück der südafrikanischen Weinbaulandschaft. Mit rund 16.000 Hektar gehört Stellenbosch zu den bedeutenden Weinanbaugebieten des Landes. Geologisch ist das Gebiet durchzogen von Hügeln, an deren Hängen viele Weingärten zu finden sind. Historisch bedingt finden sich in diesem Gebiet überwiegend weiße Rebsorten, die allerdings allmählich durch rote Rebsorten zurückgedrängt werden.

Bei den neuerdings immer häufiger zu findenden roten Rebsorten nehmen Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinotage die hauptsächliche Stellung ein. Problematisch für die Winzer ist die enorme geologische Vielfalt der Böden. Von Kiesel über sandige Lehmböden bis hin zu Granit finden sich alle Facetten, mit denen sich die Winzer arrangieren müssen. Obwohl der Anbau dementsprechend schwierig ist, wird auch die entscheidende geschmackliche Vielfalt erzeugt, die den Rosé Wein aus Stellenbosch so hochwertig werden lässt.

Das grundsätzlich als mild bezeichnete Klima bietet Raum für viele verschiedene Reifezyklen, die vor allem den Rosé Weinen sehr zuträglich sind. Rosé Weine aus Stellenbosch sind für ihre markante Ader bekannt, die so nur selten in Weinen anderer Weinbaugebiete zu finden ist.