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Coonawarra

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Rund 375 km südöstlich von Adelaide gelegen, befindet sich das Weinanbaugebiet Coonawarra, das für seinen hervorragenden Cabernet Sauvignon bekannt ist. Die hier angebauten Weine aus Südaustralien sind tiefdunkel, verfügen über einen kräftigen Cassis Geschmack, verbunden mit einer leichten Minznote. Gründe für diese unverkennbare Mischung sind zum einen der Boden, der aus roter Erde besteht.

Durch diese Terra Rossa und gleichzeitig durch die Nähe zum Ozean, der kühle Luft in die Region liefert, entwickelt sich die für den Cabernet Sauvignon aus Coonawarra einzigartige Prägung. Allerdings wird auch auf den Anbau von Shiraz nicht verzichtet, der ebenfalls eine hervorragende Qualität hervorbringt. Hier macht sich die lange Tradition, die sich bis ins 19. Jahrhundert zurückverfolgen lässt, bezahlt. Der Ursprung geht auf schottische Einwanderer zurück.

Inzwischen teilen sich 22 Kellereien im Anbaugebiet Coonawarra den wertvollen Grund und Boden. Zu den bekanntesten Kellereien zählen Bowen, Balnaves, Katnook, Hollick, Parker, Redman, Punter’s Corner oder Wynns.