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New South Wales

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Kenner des australischen Weins bezeichnen die Region New South Wales als Wiege des Weinanbaus auf dem 5. Kontinent. Unweit von Sydney gelegen wurden bereits im 18. Jahrhundert die ersten Rebstöcke gepflanzt und Weinbau betrieben. Erst kurze Zeit später wurde dies in Richtung von Hunter Valley ausgebaut.

Insgesamt 13 Weinregionen umfasst das Gebiet rund um New South Wales, was von einer gewissen Qualität zeugt. Es grenzen hier ebenfalls bekannte Weinanbaugebiete wie Murray Darling, Tumbarumba und Hastings River an. Nahezu jedes Jahr wird die Fläche sowie die Menge aufgrund der steigenden Nachfrage erhöht.

Natürlich spielt auch hier das Klima in New South Wales eine nicht unwesentliche Rolle. Das Klima ist für australische Verhältnisse recht vielfältig, was natürlich hochwertige, meist trockene Rotweine hervorbringt. So sorgen heiße Perioden auch für fruchtige und intensive, teilweise auch pfeffrige Aromen. Allerdings überwiegen hier die Weißweine ein wenig, was allerdings nicht nachteilig zu betrachten ist.