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Unsere Empfehlungen der Woche

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Valle Central

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In absteigender Reihenfolge

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Die Region Valle Central zählt zur Hauptanbauzone für Wein im südamerikanischen Chile. Sie reicht von Santiago, der Hauptstadt im nördlichen Bereich, bis hin zum eher unbekannten Bereich Parral in südlicher Richtung. Das Tal erstreckt sich insgesamt auf rund 400 km und umfasst die Weinanbaugebiete Valle de Rapel, Maule Valley oder Maipo Valley. Anschluss findet die Region ebenfalls an die Anden.

Das Gebiet an sich ist sehr trocken. Normalerweise wäre hier ein Weinanbau gar nicht möglich. Aber Valle Central wird durch eine künstliche Bewässerung mit Wasser gespeist, das von den Flüssen und der Schneeschmelze der Anden abgeleitet wird. Nur so ist es möglich, dass rund 90% des Rotweins aus Chile aus diesem Tal stammt. Ein weiterer Aspekt ist der kieshaltige Boden, der für das Wachstum optimal geeignet ist.

In Valle Central werden überwiegend die klassischen Rotweinsorten Merlot und Cabernet Sauvignon angebaut. Die Rotweine sind schwer und verfügen über eine milde Würze. Teilweise kann man auch einen Hauch von Eukalyptus erkennen.