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Burgund Cote de Beaune

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Die Weinregion Cote de Beaune befindet sich am südlichsten Teil der Cote d´Or in Burgund und erstreckt sich bis nach Chagny. Bekannt wurde diese Region allerdings durch den Anbau von Weißwein, jedoch sind mittlerweile auch einige Rotweine aus Cote de Beaune im Handel, die sich durchaus mit den anderen Rotweinen aus Burgund oder Bordeaux vergleichen lassen können.

Diese Rotweine, meist aus Pinot Noir, sind sehr langlebig und kräftig aromatisch. Die Würze entfaltet sich optimal, was durch die Lagerung in Holzfässern noch begünstigt wird. Besonders die Rebsorten, die früher reif werden, sind in Burgund häufig anzutreffen. Hinzu kommen der kalkhaltige Boden und die Hanglagen mit sehr guter Sonneneinstrahlung.

Besonders die Appellationen Pommard, Corton oder Volnay bieten eine hervorragende Qualität an Rotweinen aus Cote de Beaune an. Nicht zu vergessen natürlich die unterschiedlichen Appellationen der Gemeinden, die sich direkt an die Stadt Beaune anlehnen. Auch hier konnten und können bereits einige Rotweine die Auszeichnung und Kennzeichnung AOC Beaune für sich in Anspruch nehmen.