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rotweine aus israel

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Israel

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Das Land Israel gehört zu den ältesten Ländern, die Weinbau betreiben. Die recht lange Tradition wurde durch die arabische Welt geprägt und musste auch einige Unterbrechungen hinnehmen. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts konnte der Rotweinanbau in Israel einen neuen Aufschwung erleben. Allerdings wurde hier das Hauptaugenmerk auf eher koscheren Wein gelegt, so wie es die Religion verlangt.

Mittlerweile ist der Rotwein aus Israel ein sehr beliebter Tropfen geworden, was nicht zuletzt auch an den hervorragenden klimatischen Verhältnissen liegt. Diese Verhältnisse finde man auch in der Golan Höhen Region vor, weswegen diese Weine sehr bekannt sind. Es herrscht im Sommer überwiegend heißes Wetter. Für die Wasserversorgung der Weinreben muss allerdings dadurch auch auf eine künstliche Bewässerung zurückgegriffen werden.

Die in Israel angebauten Rotweine sind durch die hohen Temperaturen meist recht süß. Allerdings erhält man auch trockene oder halbtrockene Rotweine. Besonders hervorzuheben wäre der Merlot oder auch der Cabernet Sauvignon, die beide qualitativ sehr hochwertig sind und mittlerweile Weinfreunde auf der ganzen Welt gefunden haben.