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Oberes Galiläa

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Israel hat in den letzten Jahren im Bezug auf Weinanbau eine Menge verändert. Auch wenn bereits seit Jahrtausenden Wein rund um das Obere Galiläa angebaut wird, ist man erst in den letzten Jahren dazu übergegangen, die Produktion zu forcieren und gleichzeitig die Qualität des Rotweins an die internationalen Standards anzugleichen.

Gerade im Bereich Rotwein hat man sich an Kalifornien orientiert. Natürlich wird nur unter den für Israel geltende Bedingungen (koscherer Wein) produziert, doch dies stellt ja weiterhin keine besonderen Nachteile dar. Gerade diese werden im eigenen Land anhand des Glaubens bevorzugt und sehr gerne getrunken. Auch der Export nach Europa hat sich inzwischen erhöht.

Das Obere Galiläa bietet Rotweinen von den klimatischen und geografischen Voraussetzungen sehr gute Wachstumsmöglichkeiten. Das dort vorherrschende Vulkangestein bietet den Rotweinreben Shiraz oder Merlot die besten Mineralstoffe, die für einen sehr guten Jahrgang benötigt werden. Neben den Jerusalemer Bergen ist das Obere Galiläa eines der wichtigsten Weinbaugebiete in Israel.