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rotweine aus neuseeland

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Neuseeland

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Neuseeland ist ein vergleichsweise sehr junges Weinland. Die ersten Reben fanden im Jahr 1819 von Australien ihren Weg auf die grüne Insel. Am häufigsten wird die Traubensorte Spätburgunder angepflanzt, gefolgt von Merlot und Cabernet Sauvignon. Klangvolle Namen hervorragender Rotweine aus Neuseeland sind Villa Maria, Cloudy Bay, Craggy Range oder der Silver Point Pinot Noir, alles tiefrote, temperamentvolle Weine mit vollem, runden Geschmack. Gekeltert wird nach französischem Vorbild. In den letzten Jahren nahm der Anteil an Bordeaux-Weinen aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon zu, auch der Syrah gedeiht im neuseeländischen Klima ganz hervorragend.

Ideales Klima zum Ausreifen der Beeren

Die Neuseeländer sind außerdem führend, wenn es um ökologischen Weinanbau geht. Die Winzer lehnen Aromamanipulationen ab bzw. geben keinerlei Zusätze bei, verwenden keine Eichenchips und verzichten auf die Spontanfermentation. Es kommen fast ausschließlich Wildhefen zum Einsatz. Daraus entstehen großartige und komplexe Rotweine mit feiner Säure, einzigartiger Klarheit und tiefgründiger Aromatik. Die Voraussetzungen sind geradezu ideal: Kiesböden gepaart mit einem kühlen, maritimen Klima und salzhaltiger Luft. Außerdem herrscht in den neuseeländischen Weinlagen ausreichend Sonnenschein, damit die Trauben vollständig ausreifen können.