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Central Otago

10 Artikel

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Das neuseeländische Weinbaugebiet Central Otago ist ein ganz besonderes Gebiet, da es sich hierbei um das südlichste Weinbaugebiet der Welt handelt. Der Weinbau in der Region Central Otago findet vor allem im zentralen Hochland statt, wo die klimatischen Verhältnisse wie geschaffen für den Anbau hochwertiger Rebsorten sind. Aufgrund der geografischen Lage sind die Weine, die hier erzeugt werden, in ihrer Charakteristik vollkommen anders als die restlichen Weine aus Neuseeland.

Kontinentales Klima verlängert die Reifezeit

Das besondere, kontinentale Klima sorgt vor allem für hervorragenden Weißwein, der von den extremen Temperaturschwankungen auf den Plateaus enorm profitiert, da sich die Reifezeit erheblich verlängert und somit die Aromen zu voller Entfaltung kommen können. Auch Rotwein, der aus der roten Rebsorte Pinot Noir gewonnen wird, macht von sich Reden, da Rotwein in diesen klimatischen Verhältnissen eine besondere Note erhält.

Weißweine auf Weltklasse-Niveau

In erster Linie wird aber vor allem Weißwein aus den weißen Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc hergestellt, der nicht selten das Niveau von absoluten Weltklasseprodukten erreicht. Dementsprechend gefragt sind Weine aus der Region Central Otago in Neuseeland. Da die Winzer hier auf Qualität und nicht auf Quantität setzen, kann es gelegentlich vorkommen, dass bestimmte Jahrgänge nicht mehr erhältlich sind. Weinliebhaber haben dafür aber vollstes Verständnis.