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Wallis

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Die Schweiz ist ein relatives kleines Land, das Wein produziert. Die Weine, die besonders im Wallis hergestellt werden, verbleiben überwiegend im Schweizer Raum und werden im eigenen Land getrunken. Nur ein minimaler Anteil wird international vermarktet. Die Bedingungen in dem eher hügeligen Land sind eher schwierig. So gibt es im Kanton Wallis gerade einmal 5236 ha Rebfläche, die meist von Privatwinzern im Nebenerwerb bewirtschaftet werden.

Nicht ohne Stolz kann Wallis den höchsten Weinberg Mitteleuropas präsentieren. Es handelt sich hierbei um den Weinberg Riebe auf einer Höhe von 1100 Metern. Viele Walliser Gemeinden haben sogar den AOC-Status. So herrschen ungefähr die gleichen Bedingungen wie im französischen Bordeaux. Hierzu gehören beispielsweise Fully, Saxon, Saillon, Chamoson, Ardon und Vétroz.

Fast 200 Rebsorten werden im Wallis angebaut, aber es haben sich in den letzten Jahren einige Hauptrebsorten für den Rotwein herauskristallisiert. Zu diesen zählen beispielsweise Pinot Noir, Gamay, Merlot, Gamaret, Syrah oder Cornalin.