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Ruby Cabernet

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Die rote Rebsorte Ruby Cabernet ist eine noch recht junge Sorte, die erst in den 40er Jahren des letzten Jahrhunderts entstand. Sie wurde durch eine Kreuzung der bereits sehr bewährten Rebsorten Cabernet Sauvignon und Carignan erzeugt. Die Kreuzung zur Rebsorte Ruby Cabernet verfolgte das Ziel, eine Rebsorte zu erhalten, eine gewisse Hitzebeständigkeit zu erreichen. Dieses Ziel wurde erfolgreich erreicht.

Bordeauxähnlichkeit sollte erreicht werden

Das Ziel, die Hitzeverträglichkeit zu steigern, wurde erreicht. Ebenso wurde erreicht, dass sich die Weine aus der Rebsorte Ruby Cabernet so ähnlich wie die Weine aus dem Bordeaux verhalten. Die Verbreitung dieser Züchtung war eher gering. Zu den wichtigsten Anbauländern, die diese Rebsorte verwenden, gehören die USA, Australien und Argentinien. Einige Bestände sind auch in Südafrika und Chile zu finden. Dass diese Rebsorte besonders ertragreich ist, war eher ein Produkt des Zufalls und so nicht gewollt.

Qualität bleibt auf der Strecke

Obwohl sich Ruby Cabernet als besonders geeignet für den Anbau in sehr warmen und auch kühlen Gegenden bewiesen hat, ist die Qualität der daraus hergestellten Weine eher von geringer Natur. Deshalb wird Ruby Cabernet vor allem als Verschnitt-Wein verwendet, wo er seine Eigenschaften dennoch positiv zur Geltung bringen kann.