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Schaumwein Europa

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Schaumwein hat in Europa eine sehr lange Tradition. Ob Champagner aus Frankreich oder der Prosecco aus Italien mit seinen zahlreichen Abwandlungen, die Vielfalt ist einzigartig. Vielfach spielt auch das Klima eine entscheidende Rolle für das Gelingen hochwertiger Schaumweine aus Europa. Blickt man auf Europa, wird man feststellen, dass Schaumweine sehr beliebt sind und auch der Markt länderübergreifend recht groß ist.

Allerdings hat der Schaumwein in den meisten Ländern unterschiedliche Bezeichnungen. So ist dieser beispielsweise in Österreich und Deutschland unter Winzersekt oder Sekt bekannt, während man in Frankreich von Champagner oder Crémant spricht. In Spanien erhält man Schaumwein, wenn man Cava bestellt, in Italien ist dieser unter Spumante oder Prosecco geläufig. Auch der Name Asti ist sicher vielen ein Begriff.

In Europa wird der Schaumwein / Sekt auf die unterschiedlichsten Weisen hergestellt. Traditionell ist bei den hochwertigen Sorten die Flaschengärung. Mittlerweile wurde aber teilweise die Produktion auch auf die Tankgärung ausgeweitet. Letztendlich ist es wichtig, wie das Kohlendioxid dem Schaumwein aus Europa zugefügt wird.