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Victoria

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Einer der bekanntesten Bundesstaaten in Australien ist Victoria. Hier wird rund ein Viertel des gesamten Weins aus Australien angebaut. Grund hierfür ist das große Gebiet, das sich in viele kleinere Anbaugebiete unterteilt und somit eine vielfältige Produktpalette bieten kann.

Da versteht es sich von selbst, dass hier auch die Geburtsstätte von sehr gutem Sekt ist. Der Sekt aus Victoria wird im traditionellen Verfahren hergestellt. Das bedeutet, dass eine Flaschengärung bevorzugt wird. Wie in Australien üblich, werden auch hier die gängigen Rebsorten für den hier Sparkling genannten Sekt verwendet. So gedeihen in Victoria Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier mit am besten.

Das bekannteste Weingut in der Region Victoria ist Blue Pyrenees, was ebenfalls schon auf eine lange Tradition zurückblicken kann. Aber auch Deakin Estate hat sich mittlerweile auch international einen Namen gemacht. So ist der Sekt von diesen Erzeugern immer etwas Besonderes, da auch durch zahlreiche Entwicklungen neue Geschmacks-Kreationen entstehen, die die Sektkenner überzeugen.