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Franken

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Franken verfügt als Weinanbaugebiet nicht nur über zahlreiche edle Tropfen Wein, sondern ist auch bei der Herstellung von Sekt in Deutschland sehr weit vorn. Besonders das Weingut Fürstlich Castell ist in dieser Region führend. Durch die Flaschengärung, die hier noch traditionell durchgeführt wird, kann sich der Sekt aus Franken sehr wohl auf dem Markt behaupten.

Durch die Nähe zum Main sind die klimatischen Verhältnisse für die oben genannten Rebsorten optimal. So unterschiedlich wie die Region, so unterschiedlich sind auch die Bodenverhältnisse. So findet man Muschelkalkböden ebenso wie Buntsandsteinböden.

Wie für das Frankenland üblich, werden für die Herstellung von Sekt die traditionellen Rebsorten Scheurebe, Bacchus, Kerner, Müller-Thurgau und Silvaner verwendet. Ob spritziger Frizzante oder aber cremiger Silvaner, die Variationen und Kreationen sind unbegrenzt und es findet sich für jeden Geschmack und für jede Gelegenheit der passenden edlen Tropfen. Besonders stolz ist man auf seine Rosé-Kompositionen, die mit ihrem fruchtigen Geschmack sehr gern als Aperitif gereicht werden.