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Franschhoek

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Franschhoek, ein bekanntes Weinbaugebiet in Südafrika, gehört zu den angesehensten Weinbaugebieten des afrikanischen Kontinents. Neben der Herstellung von hochwertigem Wein haben einige Winzer in Franschhoek mittlerweile auch die Produktion von Sekt in ihr Programm mit aufgenommen. Dabei kommen immer wieder Sekt hervor, die sich in Qualität und Geschmack kaum mehr vor den ganz großen der Weinwelt verstecken müssen.

Aufgrund der sehr guten Grundvoraussetzungen in geografischer und geologischer Hinsicht ist bereits das Grundmaterial für den Sekt, hochwertigste Trauben, besonders gut geeignet für die Produktion von Schaumwein. Obwohl sich bereits einzelne Rebsorten für die Herstellung von Sekt etabliert und bewährt haben, experimentieren die örtlichen Winzer und Kellereien mit Rebsorten, die bislang noch nicht grundsätzlich für die Produktion von Sekt gedacht sind.

In erster Linie verwenden die Winzer aus Franschhoek die Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir für die Produktion des perlenden Schaumweins. Aufgrund der bislang gemachten sehr guten Erfahrungen werden die Winzer an diesen Rebsorten festhalten und bei Eignung neue Sorten dem bestehenden Sortiment hinzufügen.