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Spirituosen

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Spirituosen wie Rum, Whiskey, Wodka, Branntwein, Weinbrand, Obstbrand oder Likör genießt man entweder pur, auf Eis oder als Zutat eines Cocktails. Ob fruchtig, süß oder herb, die Bandbreite der Cocktails ist enorm. Klassiker wie Piña Colada, Caipirinha oder Mai Tai und viele weitere berühmte Mixgetränke mit Spirituosen kommen nie aus der Mode. Manche Trend-Mischungen wie Aperol Sprizz erfahren einen regelrechten Hype, um irgendwann wieder in der Versenkung zu verschwinden.

Der Cocktail an sich wurde im 19. Jahrhundert erfunden, da der Geschmack der damaligen Spirituosen, meist Whiskey, so herb war, dass man sich den Genuss mit Fruchtsäften versüßte. Heute sind gute Barkeeper wahre Künstler, die nicht nur die Klassiker, sondern auch eigene Kreationen in schwindelerregender Schnelligkeit vor den Augen des Gastes zusammenmixen.

In so manchem Cocktail kommt das verborgene Aroma feiner Spirituosen erst im Zusammenspiel mit dem Fruchtsaft zur Geltung. Aber auch die Optik spielt bei den Cocktails eine große Rolle. Die Mischung der Spirituosen sollte farblich ebenso ein Genuss sein, denn das Auge trinkt bekanntlich mit. Zu einigen Mischgetränk-Klassikern gehört auch die passende Dekoration mit Frucht-Spießen oder der obligatorischen Kirsche oder Olive.

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