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Whisky

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Whisky bedeutet in etwa so viel wie „Lebenswasser“ und stammt erwiesenermaßen aus dem Gälischen. Die wohl bekanntesten Whiskys sind der Scotch Whisky und der Irish Whisky, die je nach Hersteller aus Getreide (Roggen, Hafer, Weizen) bzw. Zusätzen von gemälzter Gerste oder aber aus purem Gerstenmalz hergestellt werden. Auch hier kann man noch Unterschiede in der Bezeichnung ausmachen. So wird hier noch einmal zwischen Grain Whisky und Malt Whisky unterschieden, aber auch Blended Whisky erfreut sich immer größerer Beliebtheit.

Der Bourbon Whisky ist ebenso bekannt. Dieser ist wesentlich milder als die schottischen und irischen Sorten. Weitere Unterschiede sind bei der Whiskyherstellung noch durch die verschiedenen Destillationsverfahren auszumachen. So gibt es neben dem Pot still Verfahren auch noch das Patent still Verfahren.

Doch das Allerwichtigste beim Whisky ist die Lagerung, die meist über mehrere Jahre geht. Je nach Produktion werden entweder Eichenfässer oder aber alte Sherry- oder Portweinfässer verwendet. Das Holz verleiht noch ein zusätzliches Aroma. Auch wenn jede Whiskysorte seinen eigenen unvergleichlichen Geschmack hat, kann man davon ausgehen, dass kein Whisky dem anderen gleicht. Jede Destillation unterscheidet sich geringfügig.