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Südafrika

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Die Voraussetzungen für den Weinanbau in Südafrika sind mehr als gut. Dies liegt zum einen an den sehr guten klimatischen Verhältnissen, aber auch an den sehr fruchtbaren Böden. Hier spielt der Einfluss von gleich zwei Ozeanen eine nicht unwesentliche Rolle. Besonders die Gegenden rund um Kapstadt und am Fuße des Tafelbergs haben sich als sehr ertragreich erwiesen.

Man legt in Südafrika sehr viel Wert auf Tradition. So werden Süßweine aber auch die bekannten Brandys noch nach alter Art hergestellt. Allerdings haben gerade die modernen Kellertechniken, Südafrika weltweit zu einem sehr guten Ruf verholfen. Vor allem die Rebsorten Steen (Chenin Blanc), Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Merlot gedeihen in Südafrika sehr gut.

Zu den bekanntesten Weinregionen in Südafrika für die Produktion von Süssweinen zählen die Gebiete Stellenbosch, Paarl, Calitzdorp, Constantia oder Swartland. Neben den Weingütern Seidelberg und Fairview sind auch Laibach und Allesverloren international sehr hoch angesehen und bekannt für ihre Süsswein Produkte.