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Constantia

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Constantia ist ein kleiner Stadtteil von Kapstadt, in dem sich die etwas reicheren Leute eine Existenz aufgebaut haben. Selbst die Weingüter, die sich n dieser Region niedergelassen haben, stellen qualitativ hochwertige Süssweine her, die nicht nur in Südafrika sehr beliebt sind.

Durch die gute Vegetation in diesem Gebiet, vor allem an den Table Mountain Hängen, gelingen jedes Jahr die besten Weißweinjahrgänge der Region. Durch den Anbau der hierfür benötigten Rebsorten profitiert natürlich auch die Produktion der Süssweine unweigerlich davon. Besonders Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Gewürztraminer werden hier gepflanzt und teilweise zu Süssweinen verarbeitet.

Bekannt für Constantia sind vor allem die Gebiete und Weingüter mit den Namen Buitenverwachting, Klein Constantia sowie Groß (Groot) Constantia. Die hier produzierten südafrikanischen Süssweine oder auch Dessertweine überzeugen durch den fruchtigen Geschmack von Zitrusfrüchten und Aprikosen. Teilweise ist auch ein Hauch von Muskat enthalten. Dieses Aroma ist charakteristisch für das Gebiet Constantia.