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Franschhoek

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Süßweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Einige der besseren Süßweine auf dem Weltmarkt stammen aus dem südafrikanischen Weinbaugebiet Franschhoek. Eines der bedeutendsten Weingüter in diesem Weinbaugebiet, zumindest in Sachen Süßweine, ist das Weingut Cabriére Estate, welches aus der noblen Rebsorte Chardonnay hervorragende Süßweine kreiert. Einige Süßweine werden sogar mit feinen Weinbränden veredelt.

Das Weinbaugebiet Franschhoek in Südafrika bietet den Winzern eine perfekte Ausgangsbasis für die Entwicklung sehr hochwertiger Weine. Viel Sonne, der klimatische Einfluss der Meere und verschiedene Höhenlagen sorgen für eine perfekte Reifeperiode der Trauben. Die daraus entstehenden Süßweine bieten ein unglaublich vielfältiges Spektrum verschiedenster Aromen, die trotz des hohen Anteils von Zucker gut herauszuschmecken sind.

Die vorwiegend sandigen Böden im südafrikanischen Weinbaugebiet Franschhoek sorgen für einen guten Feuchtigkeitsgehalt, der dafür verantwortlich ist, dass die Wurzeln der Rebstöcke weder faulen noch austrocknen können. Auch diesem Umstand verdanken es die Winzer der Region, dass ihre Trauben sehr gut ausfallen und Weine in bester Qualität zulassen.