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Cumulus

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Der erfahrene Weinmacher David Price hat sich eine für den australischen Weinbau ungewöhnliche Region herausgesucht, in der er seine Weine herstellt. Seine Weinberge stehen auf den höchsten Erhebungen, die Australien zu bieten hat – auf rund 900m Höhe. Diese Höhenlagen sorgen für ein beinahe europäisches Klima, welches der Qualität der Weine äußerst zuträglich ist.

Das Weingut Cumulus hat es mit diesem ungewöhnlichen Weg des Weinbaus geschafft, international ins Gespräch zu kommen. Entsprechend der hochwertigen Qualität der durch das Weingut Cumulus erschaffenen Weine erlebt der Kontinent einen regelrechten Hype um australischen Wein. Die Weine des Weinguts Cumulus gelten als besonders fein strukturiert und reich an ungewöhnlichen Aromen, was die Extravaganz des Weinguts unterstreicht.

Verwendet werden vor allem weiße Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc, aber auch Experimente mit anderen Rebsorten finden statt. Weine aus diesen Experimenten werden aber nur auf den Markt gebracht, wenn sie den hohen Ansprüchen des Weinmachers genügen. Diesem Anspruch gerecht zu werden ist, gemessen an der hohen Qualität seiner vermarkteten Weine, aber sehr schwierig.