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d'Aquino

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In absteigender Reihenfolge

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In der australischen Weinanbauzone Hunter Valley wurde das Weingut d´Aquino gegründet. Der Gründer des Weinguts ist der italienische Auswanderer Carmelo D´Aquino. Seit seiner Gründung ist einige Zeit vergangen und mittlerweile wird das Weingut in der dritten Generation in der Familie geführt. Der heutige Inhaber ist Rex D´Aquino, der auf dem Weingut d´Aquino die Trauben aus 20 verschiedenen Weinanbauregionen Australiens verwertet.

Die besonders beliebte Weinlinie des Weinguts, Stonefish, verwertet d´Aquino die Trauben von den verschiedensten Weinbergen der Weinanbauregion Eastern Australia. Besonders macht diese Weine, dass Trauben aus verschiedenen klimatischen Zonen verwendet werden. So kommen die Trauben aus kühlen und warmen Regionen zusammen, die den Weinen einen unverwechselbaren Charakter geben.

Um die hohe Qualität der Weine zu gewährleisten, gibt es eine Mengenbegrenzung für das Lesegut in allen teilhabenden Weingärten. Die besten Weine werden aus der Rebsorte Shiraz gewonnen, aus denen die Weine der Stonefish-Reihe gekeltert werden. Dank des sehr hoch angesiedelten Qualitätsmanagements erzielen die Weine dieser Linie immer wieder Auszeichnungen.