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Granite Hills

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Das Weingut Granite-Hills zählt zu den am höchsten dotierten und sehr pittoresken Weingärten Australiens. Die Weinberge des Weinguts Granite Hills sind dabei auf bis zu 550 m über dem Meeresspiegel angesiedelt. Das Weingut liegt 85 km bzw. 1 h nordnordwestlich von Melbourne entfernt.

In der Macedon Ranges Region hat die Familie Knights beim Weinanbau eine Pionierfunktion übernommen. Man seit 1970 die Granite Hills kultiviert und erhielt seitdem über 400 Preise bei australischen und internationalen Wein-Events. In den letzten vier Jahren konnte man zudem 20 Trophäen einheimsen, womit Granite Hills zu einem der meist gekauften Wein-Labels der Anbauregion Victoria avancierte.

Dazu trägt zum Beispiel auch der Chardonnay 2005 bei. Dieser tolle Tropfen besitzt für einen Chardonnay eine ungewöhnlich sanfte Struktur und gelangt über eine exzellente Gärung zu einer hohen Qualität. Gleiches gilt für den Merlot 2005, wobei die Merlot Reben von Hand geerntet werden und der Wein zwölf Monate lang in amerikanischen und französischen Eichenfässern reift.