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Rees Miller Estate

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Die Australier sind bekannt für ihre hervorragenden Weine. Zu den bekannten Weingütern gehört auch Rees Miller Estate. Der Wein wird ökologisch angebaut, geerntet und hergestellt, ganz nach traditioneller Methode. Beim Rees Miller Estate handelt es sich um einen Klassiker. Rees Miller Estate ist ein biologischer Bauernhof und ein Weingut in Yea nördlich des Yarra Valley in Victoria. Die Besitzer sind Sylke Rees und David Miller.

Es werden vier Weine hergestellt: Pinot Noir, Merlot, Carbernet Sauvignon und Shiraz. Der Weinberg liegt in der Obhut von Sylke Rees, das Weingut liegt in David Millers Händen. Durch die Fusion von Rees und Miller sollte noch effektiver gearbeitet und noch besserer Wein hergestellt werden, was geglückt ist.

Zum Beispiel der Siers Field Cabernet Sauvignon: Er hat eine ganze Fülle von Aromen. Der Genuss ist intensiv und der Wein selbst rubinrot. Das Bukett entspricht konzentrierten Noten reifer Beeren. Aber auch die würzigen und floralen Noten, wie zum Beispiel Holz und Minze kommen zum Zug.