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Aguirre Family

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Chile hat sich mittlerweile als kleiner Geheimtipp in Sachen Weinanbau entwickelt. Natürlich spielen auch die klimatischen Bedingungen in diesem südamerikanischen Land eine wesentliche Rolle. Das Weingut Aguirre Family ist etwas südlich der Hauptstadt Santiago de Chile angesiedelt und schon seit Langem dort beheimatet.

Hervorragende Begebenheiten für erstklassigen Wein aus Chile

Das Gut Aguirre Family befindet sich im Maule Tal, genauer gesagt im Central Valley. Die Böden sind hier überwiegend sehr sandig und lehmig, was sich günstig auf die Rebsorten Merlot oder Cabernet Sauvignon auswirkt. Gerade diese Sorten lieben diese Böden aus Vulkanasche und natürlich die intensive Sonneneinstrahlung in Chile. So kommen die Tannine besonders gut zur Geltung und auch die eher violette Farbe der Rotweine kann überzeugen.

Traditionelle Lese trifft modernste Technik beim Weinanbau

Bereits Mitte April beginnt auf dem Weingut Aguirre Family die Lese der Trauben. Dies geschieht noch von Hand, was die doch eher traditionellen Methoden unterstreicht. Die Fermentierung geschieht im Anschluss durch die Nutzung von großen Edelstahltanks, die über eine konstante Temperatur verfügen.