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Tabali

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Eines der wenigen, renommierten Premium-Weingüter in Chile ist heute das Weingut Tabali. Von Beginn an wurde versucht, dieses Weingut in Einklang mit der ursprünglichen Kultur des Landes zu bringen. Im Jahr 1997 wurde das Weingut als eines der am nördlichsten gelegenen Weingüter Chiles gebaut. Dabei wurde die alte Architektur bewusst übernommen. Begeisterungsstürme löst der zielstrebige Aufstieg seit 2003 aus, da hier immer mehr Auszeichnungen für neue Jahrgänge gewonnen werden.

Tabali ist geprägt von indianischen Felszeichnungen und Ruinen und der Boden ist mineralisch. Tagsüber ist es konstant warm, nachts jedoch fallen die Temperaturen in der Phase der Reife in den einstelligen Bereich. Die Rebstöcke befinden sich in einem fruchtbaren Schwemmboden des Limari River.

Das Weingut produziert hervorragenden Weißwein, welcher an Zitronenmelisse mitten in einer Blumenwiese erinnert und dabei sehr erfrischend und weich am Gaumen ist, voller Fruchtextrakt. Im Mund zeigt der Viognier ein wunderbares und beeindruckendes Volumen, von frischer Säure unterstützt.