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Es gibt zahlreiche Weingüter in Deutschland, die allesamt verschiedene Spezialitäten in den Bereichen Rotwein und Weißwein anbieten. All diese Spezialitäten zeigen inhaltlich den Charakter des jeweiligen Terroirs, auf dem die Rebstöcke gepflanzt wurden. Zu den wichtigsten deutschen Weingütern gehören unter anderem Knipser, Barth, Prinz von Hessen, Pauser und Ziegler. Auch das mittlerweile über 250 Jahre alte Weingut Dreissigacker darf nicht unerwähnt bleiben.

Die Weingüter in Deutschland haben mit vielen Widrigkeiten zu kämpfen, allen voran das für den Weinbau eigentlich eher schlechte Klima. Häufig bekommen die Trauben zu wenig Sonne, dafür aber reichlich kühlen Wind. Genau diese schlechten Umstände sorgen aber auch dafür, dass vor allem Weißwein aus Deutschland in sehr hoher Qualität erzeugt werden kann. Durch deutlich verlangsamte Vegetationszeit erhalten die Trauben deutlich mehr Mineralien aus dem Boden, was zu einem unverwechselbaren Charakter des Weins führt.

Auf rund 100.000 Hektar Fläche unter Reben arbeiten unzählige Winzer und Weingüter daran, hochwertige Weine zu erzeugen. Die am häufigsten verwendeten Rebsorten sind Riesling, Silvaner und Müller-Thurgau. Auch Rotwein findet in den südlichen Gefilden seine Daseinsberechtigung und wird in erster Linie aus den roten Rebsorten Spätburgunder und Dornfelder gewonnen.