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Balthasar Ress

6 Artikel

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Mit einem gastronomischen Betrieb begann Balthasar Ress 1870 seine Karriere. An diesen Betrieb angeschlossen war schon damals ein eigener Weinbau. Das Weingut ist noch heute mit einem gastronomischen Betrieb ausgestattet, das sich zum Kernpunkt des gesamten Weinguts gemausert hat. Durch den Zukauf einer Nachbarimmobilie im Jahr 1880 entstand das endgültige Weingut, wie es auch heute noch vor Ort zu sehen ist.

Das Weingut als solches wurde 1977 vom Hotelbetrieb abgekoppelt, ist natürlich aber immer noch am gleichen Ort zu finden. Erstaunlich ist, dass trotz der nur wenigen Hektar umfassenden Anbaufläche unter Reben dennoch eine gute Menge hervorragenden Weines angebaut und produziert werden kann. Das Weingut ist aber seit einigen Jahrzehnten auf Expansionskurs und kauft immer wieder neue Grundstücke dazu oder pachtet diese.

Besonders bemerkenswert ist der VDP-Adler, der bereits seit 1990 die Kapseln der Weine von Balthasar Ress ziert. Dieser Adler ist ein Symbol für die hochwertigsten Weine, die in deutschen Weingütern produziert werden.