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Dominikanische Rep.

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Die dominikanische Republik ist für ihren Rum weltweit bekannt. Die Weingüter, die die Dominikanische Republik mit ihren Fähigkeiten unterstützen, sind im Landesinneren sehr berühmt. Weltweite Anerkennung findet der Rum aus diesem Land vor allem dank seines sehr hochwertigen Charakters. Das liegt in erster Linie an der äußerst aufwendigen Art, wie das Zuckerrohr und später auch der Rum in verschiedenen Reifezyklen heranreifen.

Besonderen Geschmack schaffen die Weingüter in der dominikanischen Republik durch die stete Verwendung einer dunkelbraunen Melasse aus Zuckerrohr, die eigentlich als Nebenprodukt bei der Zuckerrohrgewinnung anfällt. Ebenso interessant sind die Rotweine und Weißweine der Weingüter in der dominikanischen Republik. Vor allem Urlauber wissen die durchaus guten Tropfen während ihrer Inselaufenthalte zu schätzen.

Viele Weingüter sind es nicht, die sich in der Dominikanischen Republik zeigen. Die wenigen Weingüter, die sich der Herstellung von Wein und Rum verschrieben haben, verstehen aber ihr Handwerk und schaffen Erzeugnisse, die man durchaus sehr gut genießen kann.