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Château de Pouzols

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Das Weingut Château de Pouzols liegt inmitten des malerischen Dorfes Pouzols, an der antiken Handelsstraße von Beziers nach Carcassoneim und damit im Südosten des Minervois. Das Dorf hat lediglich 551 Einwohner und man findet dort zum einen das Weingut Château de Pouzols, eine kleine Kirche sowie etwa 500 m eines alten römischen Aquädukts.

Das Gut befindet sich im Besitz des Baron de Fournas, dessen Familie seit etwa 300 Jahren dort angesiedelt ist und das Weingut gehört zu den besten Erzeugern exklusiver Weine des Minervois und wird von Weinkennern durchaus geschätzt.

Angebaut werden auf dem Gut die Rebsorten Grenache, Mourvédre und Vieux Carignan, die auf einem Lehm und Kies haltigen Boden gut gedeihen und deren Reife von dem milden und sonnigen Klima optimal unterstützt wird. Der Wein, der aus diesen Trauben gekeltert wird, gilt gleichermaßen als würzig, sehr gehaltvoll und fruchtig, mit einem feinen und angenehmen Duft nach Schokolade und Beeren.