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Château du Bousquet

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Das renommierte Weingut Château du Bousquet liegt im Osten von Bourg an den Hängen eines Tales, welches durch den kleinen Fluss Libande gebildet wird. Das Weingut Château du Bousquet umfasst etwa 61 ha und der Boden, auf dem bevorzugt die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec angebaut werden bieten aufgrund seiner Beschaffenheit aus Lehm und Kalk eine sehr gute natürliche Drainage und die Trauben erfahren eine maximale Sonneneinstrahlung, die sie schnell reifen lässt.

Die Verarbeitung erfolgt traditionell mit modernen Möglichkeiten des typischen Weinbaus. Der Wein selbst wird in sogenannten Barriques ausgebaut, die pro Jahr um etwa ein Drittel erneuert werden.

So entsteht ein kräftiger Wein mit einem zarten Geschmack nach Johannisbeere und Himbeere, der regelmäßig mit Medaillen prämiert und von Weinkennern geschätzt wird. Aufgrund seines kräftigen Geschmackes wird es meist vor allem zu kalten Speisen sowie auch zu Käse, Grillgerichten und dunklem Fleisch empfohlen, welches er passend unterstreicht.