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Château Haut Bailly

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Das Château Haut Bailly, das sich überwiegend mit Bordeaux-Weinen einen Namen gemacht hat, verfolgt bereits seit Jahrhunderten eine unverkennbare Tradition im Weinbau. Beim Gebiet rund um das Château Haut Bailly handelt es sich um das Weinbaugebiet Pessac-Léognan in der Weinbauregion Graves am Ufer des Flusses Garonne.

Das Weingut mit den vielen Besitzern

Das Weingut besteht bereits seit Mitte des 16. Jahrhunderts. Damals wurde der Weinberg von einem reichen Bankier Le Bailly aus Paris erworben, der auch gleichzeitig der Namensgeber des Anwesens wurde. Nach einem fulminanten Aufstieg des Weinguts und durch die Herstellung hochklassiger Rotweine. Leider wurde der Erfolg durch eine Reblaus-Plage Ende des 19. Jahrhunderts kurzfristig getrübt.

Das Weingut ging durch viele Hände – und wurde mal mehr, mal weniger erfolgreich geführt. Im Jahr 1955 konnte der belgische Weinhändler Daniel Sanders das Anwesen in Frankreich erwerben und erfolgreich aufbauen. Nach dessen Tod wurden die Geschäfte von seinem Sohn Jean Sanders übernommen. Inzwischen haben der amerikanische Banker Robert G. Wilmers und Gabriel Vialard das Weingut Château Haut Bailly übernommen.

Eine Spezialisierung führte zum Erfolg

Man hat sich mittlerweile auf den Anbau der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc beschränkt, die auf den sandigen Kiesböden in der Region besonders gut gedeihen. Sehr stolz ist man auf die Verarbeitung der reifen Trauben. So werden diese noch von Hand geerntet und nach dem Gärvorgang bis zu 18 Monate in Eichenfässern gelagert. Die spricht alljährlich für hochwertige Rotweine aus dem Hause Château Haut Bailly.