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Château Villars

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Auf den Hügeln des Isle-Tals liegt der Weinberg von Château Villars. Der Weinberg, der bereits seit fast 200 Jahren in Familienbesitz ist, besteht aus Lehm-Kalk-Böden, welche die optimalen Bedingungen für einen guten Wein bieten. Geeignet ist dieser Boden für den Erhalt von Weinen mit einem großen Aroma und Eleganz.

Vor der Lese erfolgt eine strenge Reifekontrolle und nicht alle Beeren werden verwendet oder zumindest nicht sofort geerntet. Der Reifegrad muss ganz genau stimmen. Zudem ist bemerkenswert, dass die Weine seit mehreren Jahrzehnten in Fässern ausgebaut werden, die jedes Jahr zum Teil erneuert werden. Die Strenge der Winzer in Château Villars und der Anspruch an den Wein bestimmen die hervorragende Qualität des Weines. Am Ende steht der Große Bordeaux, der diese Ansprüche erfüllt.

Der langsame Aufbau des Weingutes mit vielen Rückschlägen und Schicksalsschlägen innerhalb der Familie hat sich bewährt und sich seinen guten Namen zu Recht gemacht und über die Jahrhunderte und Jahrzehnte behalten. Aktuell besteht das Weingut aus knapp 30 Hektar, 3 Hektar Wiesen und 3 Hektar Wald.