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Domaine Cazes

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Fällt unter Weinkennern der Begriff Domaine Cazes, wird mit Bewunderung von einem Weingut gesprochen, das sich zurecht einen großen Namen gemacht hat. Das Weingut Domaine Cazes liegt im Languedoc-Roussillon. Das Weingut ist seit seiner Gründung ein Familienunternehmen. Die komplette Familie Cazes hat sich immer darauf berufen, nur die besten Weine produzieren und vertreiben zu wollen.

Kurz vor der Jahrtausendwende begann die Familie mit allen Kräften, die ihr zur Verfügung standen, rund 100 Hektar Fläche unter Reben dahin gehend umzustellen, um ihren kompletten Weinanbau nach ökologischen Gesichtspunkten auszurichten. Dabei musste Domaine Cazes nicht nur einmal schwere Rückschläge erleiden. Große Ernteausfälle, ungewöhnlich schlechtes Wetter und weitere Faktoren warfen das Weingut immer wieder zurück.

Nichtsdestotrotz blieb das Weingut auf dem einmal eingeschlagenen Kurs und konnte sich trotz aller Widrigkeiten behaupten. Mit diesem beschrittenen Weg zeigt Domaine Cazes, dass es durchaus sehr gut funktionieren kann, wenn Bio-Wein gewünscht ist. Aus den Rebsorten Merlot, Syrah, Viognier und Muscat werden Weine produziert, die nicht nur bio, sondern auch hochwertig sind.