Login    Mein Konto    Hilfe    Kontakt    Willkommen

Domaine Louis Michel & Fils

3 Artikel

In absteigender Reihenfolge

3 Artikel

In absteigender Reihenfolge

Die Familie des Weingutes Domaine Louis Michel & Fils kultiviert Wein auf Chablis Terroir mit großer Leidenschaft seit 1850. Dabei ist das Weingut Domaine Louis Michel & Fils genauem Herzen der Anbauregion Chablis gelegen, wobei sich die 45-ha-Weingärten über Hügel erstrecken, die im elften Jahrhundert erstmals von Zisterziensermönchen bestockt worden sind.

Vor 40 Jahren hat sich die Familie entschieden, den Wein nicht mehr in Holz-Fässern auszubauen, um reinen, puren und präzisen Chablis zu kreieren, der ohne hinzugefügten und künstlichen Holzgeschmack auskommt. Diese Philosophie, wozu auch limitierte Gewinne beigetragen haben, hat die Familie inspiriert, biologische Weinbautechniken anzuwenden, wodurch die Domäne sich auch zu einem Weingut entwickelt hat, das für seine hervorragenden Weintechniken (wobei der Wein in rostfreien Stahltanks ausgebaut wird) eine weltweite Reputation erlangt hat.

Mittlerweile wird das Weingut Domaine Louis Michel & Fils von Jean-Loup Michel und seinem Neffen Guillaume-Gicoqueau Michel geführt, die beide die Familientradition weiterführen. Ein Ergebnis dessen ist auch der Chablis Premier Cru Montmain, der im Bouquet Noten von Haselnüssen, Mandeln und Zitrusfrüchten in sich trägt.