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Domaine Tabordet

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Das Weingut Domaine Tabordet wird von den Brüdern Yvon und Pascal Tabordet bewirtschaftet, welches in der wunderbaren Landschaft von Sancerrois gefunden werden kann. Die Geschichte um das Weingut kann als kurios und schicksalhaft bezeichnet werden. Die beiden Brüder verliebten sich in ein Geschwisterpärchen und bewirtschaften nun zu viert das Weingut und sorgen dafür, dass dieses hervorragende Weine hervorbringt.

Auf einer sehr kleinen Anbaufläche von nur rund 8,5 Hektar haben es die vier Winzer geschafft, das Edelste des Terroirs herauszuarbeiten und Weine zu erschaffen, die genau dieses Terroir an geneigte Weintrinker vermitteln. Als bevorzugte Rebsorte in der Region gilt die Rebsorte Sauvignon Blanc, welche auch vom Weingut Domaine Tabordet angebaut und verwertet wird.

Dass diese Rebsorte in dieser Region so beliebt ist, liegt nicht zuletzt daran, dass sie gemeinsam mit dem Terroir wie nirgendwo sonst in Frankreich eine unverwechselbare Persönlichkeit entwickelt. Ebenso wichtig für die einzigartigen Aromen der Weine ist der Untergrund, welcher sich aus Gestein aus Feuerstein zusammensetzt und so unverwechselbare Mineralien an die Trauben abgibt.