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Fond Moiroux

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Gegründet im Jahr 1789 kann das Weingut Fond Moiroux nun auf eine über 200jährige Weinbautradition zurückblicken und von den vielen Erfahrungen profitieren, die im Lauf der Zeit seit Gründung angefallen sind. Das Weingut Fond Moiroux in Frankreich produziert Wein von Rebstöcken, die auf verschiedene Parzellen in der ganzen Region untergebracht sind. Die größte Parzelle mit rund 6 Hektar Rebfläche befindet sich in Cogny und grenzt direkt an die zum Weingut gehörenden Gebäude.

Einteilung in viele Parzellen

Weitere Parzellen teilen sich auf in einen 1 Hektar großen Weinberg im Beaujolais Villages und weitere 2 Hektar Rebfläche im Moulín á Vent. Die Rebstöcke dieses Weinguts haben ein durchschnittliches Alter von 45 Jahren und stehen auf besonders für den Weinbau geeigneten Böden, die alle Mineralstoffe und Spurenelemente in die Trauben abgeben. Das Weingut Fond Moiroux produziert sowohl Weißwein als auch Rotwein aus hochwertigen Rebsorten.

Besonderes Augenmerk muss auf die Weinherstellung gelegt werden

Als eines der wenigen Weingüter in Frankreich produziert das Weingut seinen Wein über 2 verschiedene Methoden. Zum einen werden bestimmte Weine über einen Zeitraum von 10 Monaten in Edelstahltanks gereift, während andere ganz exklusiv in Eichenfässern ausgebaut werden, die über 2 Jahre alt sind.