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Gonzalez Byass

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Wenn in Frankreich vom Weingut Gonzalez Byass gesprochen wird, wird auch gleich der hervorragende Sherry genannt, der von diesem Weingut stammt. Bereits 5 Generationen beschäftigen sich mit der Sherry-Produktion, was einen enormen Erfahrungsschatz mit sich bringt. Für die Produktion des beliebten Sherry verwendet das Weingut Gonzales Byass ausschließlich die Rebsorte Airén, welche bedingungslos nur La Mancha-Weine aus Kastilien.

Gegründet wurde das Weingut Gonzales Byass bereits im Jahr 1844, als die ersten eigenen Reben gepflanzt wurden. Gemeinsam mit dem Handelsvertreter Robert Blake Byass wurde 1855 der Grundstein zum weltweit erfolgreichsten Sherry-Produzenten gelegt. Ursprünglich sollte das Weingut Gonzales Byass nur ein Handelshaus für Weine werden, was sich aber sehr schnell als ungenügend für die eigenen Ansprüche von Gonzales herausstellte.

Einen großen Anteil am Erfolg des Weinguts trägt der im Jahr 1835 aufkommende Sherry-Boom, dem sich Gonzales anschloss. Die Zeit hat gezeigt, dass die Art und Weise, wie guter Sherry produziert werden sollte, mit der Methode von Gonzales die richtige Richtung war.