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M.Chapoutier

10 Artikel

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Bereits im Jahr 1808 fand die Gründung des Weinguts M.Chapoutier am französischen Fluss Rhône statt. Der Ruf des Weinguts in dieser Region legendär. Der Name des Weinguts steht für den Besitzer Michel Chapoutier, der im Jahr 1988 das Weingut von seinem Vater übernommen hat.
Eine Besonderheit des Weinguts liegt in der Tatsache begründet, dass der jetzige Besitzer direkt nach der Übernahme damit begann, den Anbau von Wein auf biodynamische Weise zu meistern.

Volles Aroma durch den besonderen Fertigungsprozess

Der Fertigungsprozess sorgt dafür, dass die Weine besonders volle Aromen erhalten. Für die Qualität ist allerdings auch der Umstand verantwortlich, dass die Rebflächen an sehr gut geeigneten Stellen zu finden sind. Ebenso hat sich das Weingut M. Chapoutier selbst zur Auflage gemacht, dass die erzeugten Mengen hinter der Qualität anstehen müssen. So sind Ertragsbegrenzungen selbstverständlich.

Keine Verwendung von Kulturhefen

Auch der Verzicht auf Kulturhefen sorgt unter anderem dafür, dass sowohl Rotwein als auch Weißwein des Weinguts M. Chapoutier von der internationalen Presse gefeiert und hochgelobt werden.