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Matayac Cahors

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Die Appellation Matayac Cahors hat ebenfalls eine schon sehr lange Tradition. Sie befindet sich in Frankreich, genauer gesagt in der Nähe der Universitätsstadt Toulouse. Mitte des 17. Jahrhundert erlebte der Weinbau in dieser Region einen regelrechten Aufschwung, an dem vor allem die umliegenden Klöster beteiligt waren.

Wie jedoch bei vielen Weingütern in Frankreich erlebte auch die Appellation Matayac Cahors im 19. Jahrhundert durch eine Reblausplage einen massiven Einbruch. Davon war der Weinbau des Haut-Pays wesentlich stärker betroffen als beispielsweise der Weinanbau der Gironde. Allerdings hatte man sich nie unterkriegen lassen und sich konsequent weiterentwickelt.

Seit einigen Jahren konnten die Winzer aus dieser traditionellen Region die Aufmerksamkeit der Weinszene wieder auf sich ziehen. Nicht ohne Grund ist der Südwesten von Frankreich für hervorragenden Wein bekannt. Man erinnert sich noch gern an den schwarzen Wein von Matayac Cahors, der bei vielen fast schon in Vergessenheit geraten ist.