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Avidan

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Das israelische Weingut Avidan erzeugt Weine, die mittlerweile auf der ganzen Welt für Aufregung sorgen. Auf Basis der bevorzugten Rebsorte Cabernet Sauvignon geht das Weingut Avidan mit seinen Weinen komplett neue Wege und löst sich von den starren Vorgaben der Expertenwelt. Dennoch entspricht der Rotwein des Weinguts Avidan höchsten Qualitätsansprüchen und kann Weinkenner überall begeistern.

Die Weine, die das Weingut erzeugt, sprengen alle Regeln der Weinkunst, ohne überladen oder aufdringlich zu wirken. Die Winzer verstehen es, Weine zu keltern, die durch schlichte Eleganz und beeindruckende Harmonie überzeugen. Dieser ungewöhnliche Stil, den die gewohnten Weine nicht bieten können, bietet ein vollkommen neues Spektrum für die Gaumen der Weinexperten, die sich mittlerweile jährlich auf die neuen Jahrgänge zu freuen scheinen.

Das Weingut Avidan zeigt damit nicht nur, dass nicht immer alle bislang als richtig anerkannten Keltermaßnahmen ausschließlich genutzt werden sollten, sondern das Winzer auch mit Wagemut in der Lage sind, neue Facetten in gewöhnliche Weine einzubauen, die aus einem gewohnt guten Wein eine exzellente Komposition werden lassen.