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Antonini Ceresa

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Das Weingut Antonini Ceresa wurde von Antonini Ceresa im Jahre 1987 gegründet und liegt im italienischen Weinanbaugebiet Venetien. Paola und Giorgio Polegato sind mittlerweile die Eigentümer dieses Weinguts. In Gemeinschaftsarbeit mit Robert Sandrin, einem Önologen, produziert das Weingut mit die besten Proseccos der Region. Das Weinbaugebiet von Antonini Ceresa liegt in einer Hügelzone zwischen Valdobbiadene und Conegliano.

Dieses Gebiet unterliegt dem DOC-Status und produziert ihre Weine aus der ursprünglichen Prosecco-Rebe. Das Weingut Antonini Ceresa setzt sich nachhaltig für qualitativ hochwertige Schaumweine ein, was man in ihren Produkten auch merken kann. Neben dem eigenen Anbau bezieht das Weingut auch Trauben von anderen Weinbergen, die nicht zu diesem Weingut gehören.

Aufgrund des Zukaufs fremder Trauben kann das Weingut auch bei schlechten Ernten immer dafür sorgen, dass der produzierte Prosecco von gleichbleibend hoher Qualität ist. Antonini Ceresa führt alle Produkte aus dieser Weinbauregion, die eine Zertifizierung erhalten haben. Dazu zählen die Etiketten aus Piave, Friaul und Venetien selbst.