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Brioso

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Die Erzeugergemeinschaft arbeitet seit ihrer Gründung im Jahr 1973 ausschließlich mit den Weinbauern zusammen, die aus den benachbarten Weinbaugebieten kommen. Das Zentrum dieser Nachbarschaft ist Oderzo. Dieser Zusammenschluss, das Weingut Brioso, ist seit seiner Gründung immer wieder mit modernster Kellereitechnik ausgestattet worden und bis heute werden neue Technologien möglichst effizient in das Weingut Brioso integriert.

Dank dieser modernen Techniken wird der anfallende Traubenmost mit niedriger Temperatur innerhalb von Drucktanks gelagert und vergoren. Relativ zügig geht es dann weiter in die Flaschen, sobald die Kohlensäure entsteht. Das dient dem Erhalt der jugendlichen Frucht, die den Weinen des Weinguts Brioso anhaftet.

Brioso liegt in Venetien, dem nördlichsten „Garten“ Italiens. Brioso rühmt sich damit, dass ausschließlich solche Weine in die Flaschen gezogen werden, die im Vorjahr gelesen und verarbeitet wurden. So findet man bei diesem Weingut vornehmlich sehr junge Weine, die von sehr guter Qualität sind und auch überregional gerne getrunken werden.