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Cantina Foraci

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Im Belice-Tal zwischen Partanna und Mazara del Vallo gelegen, befindet sich das sizilianische Weingut Cantina Foraci. Besonders die Nähe zum Fluss und die klimatischen Verhältnisse kommen den hier angebauten Rebsorten für den hochwertigen Cuvee Weißwein zugute.

Man ist hier auf Sizilien sehr auf die Natur und auf die Tradition bedacht. So wird auf Cantina Foraci bereits seit 1992 Wert auf einen biologischen Weinanbau gelegt. Es wird darauf geachtet, dass keinerlei Düngemittel, chemische Zusätze oder Pestizide auf den eigenen Weingütern verwendet werden. Die rund 75 ha werden nur mit natürlichen Materialien wie Schwefel, Ton oder Kupfer behandelt. Ab und zu wird auch Propolis eingesetzt.

Das Weingut Cantina Foraci befindet sich bereits seit mehreren Generationen im Familienbesitz. Doch die Herstellung hat sich nur unwesentlich verändert. Besonders die strohgelbe Farbe der weißen Cuvees hat sich zu einem Markenzeichen für das Weingut entwickelt. Hinzu kommt die fruchtige Note mit dem hervorragenden weinigen Geschmack.