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Cantine Maschio

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In absteigender Reihenfolge

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Bereits seit über 25 Jahren ist das Weingut Cantine Maschio mit an der Spitze der italienischen Weinproduktion. Das Weingut gehört zu den wertvollsten Weingütern der Stiefelnation. Vor allem durch die Produktion von Spumanti und Prosecci, aber auch Schaumweinen aus Veneto hat sich das Weingut in den letzten einigen Jahren einen großen Namen in der Weinwelt geschaffen.

Während der Sommermonate beschäftigen sich die Einheimischen der venezianischen Tiefebene damit, die Lese für die Trauben des Prosecco abzuwickeln. Cantine Maschio gilt mittlerweile als führend in der Herstellung von Prosecco. Dank der hochwertigen, mit dem gleichen Namen behafteten Rebsorte Prosecco sorgt das Weingut Jahr für Jahr für neue, spritzige Prosecci, deren Genuss zum Alltagsleben der Einheimischen gehört.

Besonders die Gärung in Drucktanks sorgt dafür, dass die feinen Perlen voll zur Geltung kommen, die aus einem einfachen Prosecco ein Frizzante werden lassen. Dabei handelt es sich allerdings nicht um eine ganz spezielle Veredelungstechnik, sondern um einfache Kohlensäure aus dem Gärprozess.