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Isole e Olena

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Das in der italienischen Toskana gelegene Weingut Isole e Olena gehört dem Weinmacher Paolo de Marchi, der mit unerschütterlichem Glauben an seine eigenen Fähigkeiten für wahre Wunder in der Weinproduktion gesorgt hat. Alljährlich bringt das Weingut Isole e Olena Chianti Weine hervor, die von überragender Qualität sind. Das schreibt de Marchi vor allem seiner besonderen Auswahl der Rebsorte Sangiovese zu.

Insgesamt betrachtet pflegt das Weingut die Philosophie, dass guter Wein nicht vom Weinmacher, sondern vom Terroir entschieden wird. Auf dieser Basis gab das Weingut vor langer Zeit einige Forschungsaufträge an Universitäten, um für sein Terroir den perfekten Sangiovese Klon zu finden. Diese pflanzte er dann, neben den Rebsorten Canaiolo und Syrah, auf seine Weinberge und achtete peinlich genau darauf, die Rebstöcke perfekt zu pflegen.

Seine steten Bemühungen, seinen Chianti noch ein wenig besser zu machen, tragen alljährlich enorme Früchte. Viele Auszeichnungen für nahezu perfekte Weine wurden diesem Weingut schon verliehen. Sein Geheimrezept ist einfach: Ein Chianti muss nach Sangiovese schmecken.