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La Toledana

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Das Weingut La Toledana hat eine sehr lange Tradition, die bereits auf das 17. Jahrhundert zurückgeht. Es handelt sich hierbei um eine Patriziervilla, die sich in der Region Piemont befindet. Der Name hat einen eher griechischen Ursprung und geht auf das Wort Tulon zurück, das übersetzt. Zwei Höcker bedeutet. Gemeint sind hier die beiden auffälligen Türme, die sich auf der Villa befinden.

Die Lagen rund um das Weingut La Toledana werden als sehr hochwertig bezeichnet. Besonders für die Cortese Reben herrschen hier hervorragende Bedingungen. Aus diesen wird der über die Grenzen hinaus bekannte Gavi del Comune di Gavi hergestellt. Der Gavi wird auf dem Gut La Toledana allgemein sehr gern produziert. Er wird spät gelesen und so erhalten diese ein nachhaltiges Aroma mit einer leichten Fruchtnote.

Insgesamt wird der Gavi auf einer Fläche von 25 ha für 3 Gavi DOC Weine angebaut. Die Gärung der Weißweine erfolgt in Stahlbehältern, das hat auf dem Gut Tradition. Auszeichnungen in verschiedenen Weinführern bestätigen die hohe Qualität.